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=== 甘南卓尼高清地圖 ===
=== 卓尼資訊概況 ===
臊子面:是流行于當地農牧區藏漢群眾中的一種食品,俗稱"尕湯"。是用白面(小麥面)手工搟薄后切成如韭菜葉窄的長條,調上蔥花和肉加工而成的臊子后食用。是家常便飯。
莎姆舞:莎姆舞,藏語意為在廣場上表演的一種祈禱平安的舞蹈,是流行于卓尼藏巴哇鄉和洮硯鄉境內的一種古典鍋莊舞,因其使用的擊打方式頗似貨郎用的撥郎鼓,故漢語又稱巴郎鼓舞。據史料記載,巴郎鼓舞自宋代延續至今己有一千多年的歷史。為了弘揚了族文化,展示洮河文化的古樸風情,讓莎姆舞這一民間藝術奇葩走出卓尼,走出甘南,使其正真成為卓尼對外文化藝術交流的紐帶,卓尼縣委縣政府組織專業人士對莎姆舞進行了挖掘和整理,把莎姆舞作為卓尼集中向外展示的文化品牌進行鍛造和宣傳。2001年在卓尼大峪溝舉辦的"藏族文化與甘南旅游產業研討會"上,邀請州內外專家學者對這一古老的民間藝術進行了專題研究和探討。之后,卓尼縣還組建了民間業余莎姆舞藝術團,中央電視臺專題組也到卓尼進行了專題采訪,2003年,縣上邀請專業人員,對莎姆舞的音樂及舞蹈形式進行了更新,在原有古樸、豪放的風格中融入了昂揚向上、激情流暢的現代歌舞風格。2003年8月,在甘南藏族自治州成立五十周年慶典暨第四屆甘南香巴拉旅游藝術節開幕式方隊表演中,由卓尼縣莎姆舞業余藝術團表演的莎姆舞榮獲方隊表演一等獎,這一殊榮使莎姆舞作為一種獨特的藏民族文化被州內外觀眾所接受,也使它真正成為卓尼向外集中展示的文化品牌。
麥索:是將快成熟的青稞穗摘下來,脫去麥芒皮殼,用石碾子磨成條索狀,調以菜油、辣子、芫荽、青泥蒜食用,則另有一番清香味。
手抓羊肉:流行于牧區或縣城居民家中,是將帶骨的大塊肉投入鍋中,用旺火煮開,并佐以各種調料,煮熟后撈出用手抓食。在撈出的熱肉上撒些許芫荽并拌以大蒜,為日常食用與待客的上等食品。
蕨麻哲則:是將大米煮到七、八成熟,撈出后用冷水沖去面汁,拌以酥油,放籠內蒸熟。另將蕨麻煮熟,食用時在一個盤內將大米飯和蕨麻各盛一半,加上白糖,澆上酥油乘熱吃,味道絕佳。多流行于牧區。
節慶活動:卓尼覺乃藏族民歌"哇杰勒"使用于藏族婚禮儀式,有"善巴"和"阿迦"兩種表演方式。"善巴"全部為演唱,演唱過程中夾雜一些祝詞朗誦,"阿迦"在演唱過程中則配以簡單的舞蹈。由"善巴"和"阿迦"共同構成詞曲完整而配套的婚禮組歌,其曲目與具體場合緊密結合,形成定規而不能隨意更動,貫穿于整個婚禮過程的始終,按固定程序相繼出現。"哇杰勒"的歌詞內容相當豐富,有贊美詩、敘事詩和藏族格言,每首段落不定,以問答式居多。卓尼歷史悠久,早在新石器時代,藏族先民就生息繁衍于洮河沿岸,在漫長的歷史長河中孕育了燦爛的文化。卓尼藏族文化除了具有藏族文化源遠流長、博大精深、古樸神秘等共性外,還具有鮮明的農耕文化和各民族交匯融合的多樣性風格。流行于卓尼藏巴哇鄉境內的莎姆舞是卓尼藏族文化藝術多們樣性風格的集中體現,這一民間藝術形式為卓尼藏族文化乃至整個藏族文化增添了色彩,極具研究、開發價值。
地方特產:羊肚菌,別名狼肚采,生長在海拔1000米以上的濕潤地帶,特別適應在針闊葉林區的草甸、山谷沖積扇、林間空曠地、森林采伐滑道邊生長。羊肚菌有很高的食用價值和藥用價值,營養豐富,香氣宜人,有獨特的口感和風味,是一種既無污染又富于營養療效的天然滋補佳品。黑木耳,濕潤時呈半透明,呈褐色,膠質,內面光滑,外面密生柔軟短毛,干燥后呈革質,色呈黑褐。黑木耳野生于一些闊葉林的枯死干枝上。其風味獨特,營養豐富,是烹制各類美味佳肴的高級佐料,是絕佳的保健食品。有潤肺生津、滋陰養胃、益血活血、補腦強心、鎮靜止痛的功效。蕨麻,學名鵝絨委陵菜,又稱人參果、長壽果。根肥厚,呈紡錘狀,塊根味甜美,含淀粉、糖類和蛋白質,營養豐富,既可鮮食,又可制干或磨粉食之。具有健脾益胃、益氣補血等功效。蕨麻在縣內分布很廣,凡海拔在3200米以下的河谷平灘、陰濕草地上均有生長,春秋采挖。以春季萌芽前采挖的質量最佳。洮硯,洮硯,全稱洮河綠石硯,與廣東端硯、安徽歙硯齊名,是中國三大名硯之一。洮硯以其堅潤的石質,絢美的色澤和獨特的工藝蜚聲海內外,是古今中外畫家的案頭珍品。北宋詩人、書法家黃庭堅所說"洮州綠石含風漪,能淬筆鋒利如錐"。洮硯之所以名貴,首先是因為用來雕刻洮硯的石料,其質地光細如玉,碧翠流波;色調不淡不艷,秀潤雅嫩。"然石在大河深水之底,得之為無價之寶。"古人稱之為"洮州石貴如趙璧"、"端州歙州無此色"。它產于卓尼縣洮硯鄉喇嘛崖底,堪稱地下寶藏。此石廣含山之秀色,深蘊水之波痕,故有"洮硯貴如何,黃標帶綠波"之稱。洮硯又以其雕刻精巧,匠心獨運,雅致大方,頗得中外騷人墨客之推崇。洮硯以其傳統技藝和現代造型的完美結合獨樹一幟,聞名遐邇,遠銷日本,東南亞各地,為我國的民族文化增添了新的光彩。當代詩人、書法家趙樸初作詩贊道:"西北東南辟硯田,精工方欲奪前賢。看教墨海翻瀾處,噴薄風雷震大千"。蕨菜,蕨菜,多年生草本,鳳尾科蕨屬植物。期幼菜莖葉卷曲如小兒拳,是上等山珍,味鮮可口,營養價值極高,既可鮮食,又便于腌制。經腌制的蕨菜色澤翠綠,莖葉鮮嫩。冬蟲夏草,冬蟲夏草性溫、味甘、氣香,具有滋肺陰,補腎陽,益精髓、止血、止咳化痰,益氣止汗,爽身明目,益壽等功效。對年邁、體弱、消化不良及多種慢性病也有療效,向來是一種珍貴補品。冬蟲夏草在州內瑪曲、碌曲、夏河三縣均有分布。生長于3000—3600米高原草甸地帶,分布面積約3萬畝,儲量約0.2萬公斤,年產量1500公斤,收購量1000公斤。黑紫羔羊,河曲馬,系山谷型藏羊的一種優良裘皮用羊。產于臨潭、卓尼的龍元、總寨、三岔、冶力關、洮硯等地。此羔皮具有被毛柔軟、毛尖黑亮,毛根黑紫色,花紋美觀等特點,而且吸熱保暖,皮板輕柔,是名貴的裘衣用皮,故馳名古今,在國內外均享盛譽。河曲馬,河曲馬體形結構勻稱,耳長敏捷,胸深廣,背長腰短平直,四肢關節筋腱發育壯實。毛色以黑、青為主,也有騮、栗等色。河曲馬繁殖性能好、遺傳性穩定,性情溫順,氣質穩靜,對高寒多變的氣候有極強的適應能力,在海拔4000米以上的高山騎乘,行走自如,特別以善走沼澤草地而著稱。因其適應性強,具有挽乘馱載兼用的體形,役用性能頗佳而享譽騎兵與各地農牧民。
康多峽景區:景區位于縣城東北部康多、杓哇和恰蓋三鄉境內。主要人文景觀:創建于1587年的恰蓋寺。創建于1676年至1685年的杓哇寺、康多寺(亦稱康多下寺)、多瑪寺(亦稱康多上寺)。康多、多瑪、杓哇三寺與西藏三大寺噶丹寺、哲蚌寺、色拉寺一樣,有同樣的加持力,所以康藏、安多藏區的信教教民若朝拜西藏三大寺,必先朝拜卓尼康多、多瑪、杓哇三寺,如因路途遙遠而不能朝拜西藏三大寺者,均以朝拜卓尼康多、多瑪、杓哇三寺為榮。獨特的土族塔板房鱗次櫛比。黃捻子河-香子溝度假村。主要自然風光:著名的康多峽與蓮花山、冶木峽連成一處。峽壁立千仞,飛瀑如鏈,千樹交柯,萬木競翠。每至秋季峽內層林盡染,似有"霜葉紅于二月花"的嬌艷,峰回路轉,又有"山重水復疑無路,柳暗花明又一村"的感覺。白石山,史稱"露骨山",白石山裸巖,白雪皚皚,高聳霄漢,山上溝谷縱橫酷似骷髏林立。風光秀麗,牧草肥美的扎尕梁草原。風光絢麗,景色幽雅的寺古林、寺古峽和國瑪灘草原等。
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